大場です。
うなぎと話が出来る？さわれば全てが解ります。
大場　捷次
目と手でうなぎの全てが解る「うなぎの達人」。ベテランの経験だけに頼らず、はかりで計量、サイズを画一し、お客様のニーズに応える努力も惜しまない。