創業当時からの井戸水と、天竜川の水を利用しております。
その水を竹常独自の方法にて浄化しております。
更に、うなぎによい水の研究を日々重ねております。
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産地には拘らず「旬と旨味」に拘ります。国産・輸入問わず、
その時期に美味しいうなぎをご提供致します。
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お客様のご要望にお応えします。欲しいサイズ・産地などお客様のご要望があれば、それにお答できるよう日々努力しております。
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竹常では、サイズが揃わない『ピース』ではなく、「グラム」で出荷致します。発送前に、一匹一匹計測し、お店にあったうなぎを発送しております。 |
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